こんにちは★ カスケ不動産の田中です❁
本日は南アフリカの伝統的なデザート
Malva Pudding
(マルバプリン？)をご紹介します！
Malva Puddingは
簡単に言うと、アプリコットジャムを生地に入れたケーキに
熱々のバタークリームシロップを染みこませたデザートで
オプションでアイスクリームやカスタードをトッピングするのも◎
南アフリカのお友達のお母さまに
本場のレシピを教えてもらいトライしてみました!!
レシピを見るまでどんな食べ物かも知らない
今まで見たことも食べたこともないものを作るのは意外と難しく、
出来上がっても何が正解なのか分からないという事態に陥りました。
表面が色づいてきてすぐにオーブンから取り出してしまったのですが
もっとコゲ色が全体につくまで焼くのがポイントだったみたいです★
あとはベーキングパウダーでなく
必ずベーキングソーダを使うことがミソだそうです！
インターネットで探すと色んなレシピが出てくるけど、
これが元祖オリジナルのアフリカーンスのレシピよと教えて下さいました！
皆さんも他国デザートに興味があれば作ってみてください★
ちょっぴり新感覚新発見な味です♬
